如今人们生活水平大大提高，大多数家庭吃、穿不愁，甚至可以做到想吃什么就吃什么，不过，细心的人也发现了问题，那就是现在患病的人越来越多了。尤其是一些身体肥胖的中老年人，容易患三高类疾病，比如高血脂症就是其中的一种。

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众所周知，当人体内的血脂升高时，会有一些异常情况出现，比如头晕脑胀、视力下降、全身乏力、腿脚抽筋等，如果不引起重视，任凭血脂升高，情况严重时还会有生命危险。

那么，血液里的血脂是从哪里来的呢？

高血脂，从字面意思理解就是血液里面的脂肪含量过高。正常情况下，摄入的脂肪会初分解、消耗，但如果身体抵抗力降低，长期大量摄入脂肪，身体不能够完全消耗，脂肪在体内越积越多，导致代谢力下降，最终导致血液中的脂肪含量超标，也就是平常所说的高血脂。

发现了高血脂，该怎么降呢？少吃肉、少吃油，可以预防高血脂吗？

因为高血脂是血液中的脂肪含量过多，所以，一说到降血脂的方法，很多人就想到了少吃肉少吃油，他们认为只要减少脂肪的摄入量，血脂就会降低。

确实，很多肉类食物，油脂高的食物都含有很高的脂肪，如果能够减少这些食物的摄入量，对于预防高血脂是有效的。

但是，发生高血脂还有一个非常关键的原因，那就是血液中胆固醇的代谢遭到破坏，所以光简单的“少吃肉、少吃油”，对于降血脂的作用是有限的。

想要预防高血脂，饮食方面还有几点要重视：

①含酒精的食物要少吃点

患了高血脂和高血压的人，大多与酒水是有关联的，酒精摄入过多导致热能过剩，酒精在人体还会转化为乙酸，从而降低游离脂肪酸的氧化速度，长时间如此，就会变成甘油三酯，最终导致高血脂。另外，精酒摄入过量，还会引起肥胖，从而诱发三高类疾病，血脂也容易升高。

②含盐量高的食物要控制

盐可以提升菜的味道，如果炒菜不加盐，很多人根本吃不了，但吃盐一定要坚守原则，每人每天的食盐量要在六克以下。除了炒菜要少放盐，平时还要少吃一些咸菜、酸菜、腊肉、腊鱼等，这些菜可以调节人的食欲，但是盐含有大量钠元素，如果不懂得控制，长期摄入过多钠元素会引起粥样硬化，影响血浆胆固醇的升高，出现高血脂。

③一日三餐要多吃粗粮、蔬菜、水果；

主食建议大家别光吃面条、米饭这些精细食品，要增加一定量的粗粮，比如原味的燕麦片，膳食纤维丰富，可促进肠胃蠕动，不会增加身体负担，冲泡起来方便又简单，饱腹感也比较强，可以减少其他食物的摄入，从而保护血管健康。

同时，要少吃红肉，多吃鸡胸肉、鱼肉、虾肉。多吃新鲜的蔬菜与水果，烹饪时用植物油代替动物油，食用油的使用量也要懂得控制，不可贪多。

④勤喝水

喝水这个动作虽然简单，但是及时补充体液对于身体来说非常重要。多喝水可以促进身体中的血液运行，改善新陈代谢，还能冲刷血管壁，稀释血液，帮助血脂进行分解与代谢，可以预防高血脂的发生。

来源：新浪新闻